凤梨虾仁的做法 凤梨虾仁怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凤梨虾仁的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、将料酒盐蛋清放入虾仁腌渍20分钟

• 3、锅中倒入适量油放入虾仁煸炒至虾仁变红

• 4、放入凤梨后翻炒均匀

• 5、加入少许盐出锅装盘

小窍门

1；凤梨可以换成菠萝
2；我的虾仁是买的对虾自己剥的也可以买现成的虾仁
3；鸡蛋只用蛋清也可不用蛋清（各人喜欢）
4；炒虾仁要大火快速炒（以免虾仁变老）
5；凤梨下锅后翻炒均匀即可装盘。