凤梨果味杯的做法 凤梨果味杯怎么做

“表白有这么难吗？拉丝出来就是：黑（喜）凤（欢）梨（你）”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

凤梨果味杯的做法步骤

• 1、柠檬香缇奶油：在鲜奶机中先将马斯卡邦、糖粉搅拌至无颗粒，加入柠檬皮、淡奶油、君度酒打发至八成即可。

• 2、芝士拉丝酱：a、先将葡萄糖浆和纯牛奶隔水加热搅拌至无颗粒后慢慢加入糯米粉、玉米淀粉及糖粉中搅拌，再隔水加热蒸熟（用筷子或其他工具插入没有水流即可）b、先将a蒸熟后放入鲜奶机中，再加入黄油、马斯卡邦搅拌均匀至成团状态；c、最后将吉利丁用冰水泡软后，加到淡奶油中隔水加热搅拌至无颗粒，再慢慢倒入第b步骤中搅拌均匀即可。

• 3、先在罐子底部放入一层蛋糕胚。

• 4、挤入20g柠檬香缇奶油。

• 5、再放入一层蛋糕胚，挤入25g芝士拉丝酱。

• 6、再放入30g凤梨果肉馅夹心。

• 7、挤出30g柠檬香缇奶油球。

• 8、装饰薄脆即可食用啦~

• 9、撒上防潮糖粉即可。