鱼菊朵朵开的做法 换个口味吃鱼----菊花朵朵开 鱼菊朵朵开怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 神级 (难度)
鱼菊朵朵开的做法步骤
1、鱼去骨切花刀,在上面撒上盐,料酒掩制
2、红萝卜切片加点盐腌制待用
3、鸡蛋,蛋白和蛋黄分离打入碗中
4、将腌好的鱼放进生粉里粘上生粉
5、锅内放进植物油烧热,分别放进粘上生粉的鱼,
6、小火炸2--3分钟
7、捞出装盘待用
8、然后把炸好的鱼码好盘,再把搅散的蛋黄淋在中间。
9、上蒸锅蒸,
10、水开后蒸2分钟即成。
1、鱼去骨切花刀,在上面撒上盐,料酒掩制
2、红萝卜切片加点盐腌制待用
3、鸡蛋,蛋白和蛋黄分离打入碗中
4、将腌好的鱼放进生粉里粘上生粉
5、锅内放进植物油烧热,分别放进粘上生粉的鱼,
6、小火炸2--3分钟
7、捞出装盘待用
8、然后把炸好的鱼码好盘,再把搅散的蛋黄淋在中间。
9、上蒸锅蒸,
10、水开后蒸2分钟即成。