酸姜海鲜炒饭的做法 酸姜海鲜炒饭怎么做

“家里的鱼虾还有不少，用来做个海鲜炒饭吧，应该很好吃”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸姜海鲜炒饭的做法步骤

• 1、准备食材，鱼肉，虾仁，香肠，洋葱，西红柿，酸姜，葱花

• 2、平底锅放油，炒香酸姜和葱花，酸姜是我自己腌制的，用四川泡菜的方法，风味独特

• 3、下入香肠和洋葱，继续翻炒

• 4、放鱼肉和虾仁，西红柿丁，西红柿要少放，否则容易出汤

• 5、把配菜巴拉到一边，打入一枚鸡蛋，炒散

• 6、放入剩米饭，与配菜混合在一起

• 7、加鱼露，蚝油，生抽，玉米粒，继续翻炒

• 8、炒匀后盛出即可！

小窍门

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