高汤大虾什锦火锅的做法 高汤大虾什锦火锅怎么做

“最近吃火锅上瘾了，每天都琢磨吃什么样的火锅，今天这款火锅是孩子一个人的晚餐。火锅里面的内容都是孩子喜欢吃的。现在北京非常的寒冷，孩子放学很晚再能到家，回来就想吃点热乎乎的东西，火锅是最好的选择。
火锅我家基本上都是什锦火锅，这样营养非常全面。火锅的食材，我都是提前买好放入冰箱随吃随取汤汁用的是石云生的上汤做起来就更加方便。孩子进门后洗完澡，我的火锅也端上餐桌了，就趁热吃上一锅暖暖的，营养丰富的火锅了。火锅中加入了柠檬片，是为了预防吃火锅导致的上火和脸上起包。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 火锅 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

高汤大虾什锦火锅的做法步骤

• 1、准备好所用食材。

• 2、魔芋结冲洗干净。

• 3、准备好好鱼丸。

• 4、大虾洗净，挑去虾线。

• 5、火腿肠切段，再切面上切上十字花刀。

• 6、把上汤倒入锅中。

• 7、烧开后，下入鱼丸煮至2分钟。

• 8、在加入火腿肠和魔芋结烧开。

• 9、最后下入大虾和柠檬片。

• 10、倒入小火锅中，边加热边吃即可。

小窍门

大虾要留在最后再吃，这样虾的味道全部融入汤中。是汤汁更加鲜美。