脆皮干冬笋炒雪菜的做法 脆皮干冬笋炒雪菜怎么做

“冬笋营养丰富，质嫩味鲜,清脆爽口,脆皮干是一种豆制品，类似于香干，吃起来有筋道，雪菜是新鲜芥菜腌制后的一种菜，有一种特殊鲜味和香味，这三样菜配在一起炒，味道鲜美，开胃，虽是一道素菜，却能增进食欲，是佐粥，下面条的好搭档。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

脆皮干冬笋炒雪菜的做法步骤

• 1、冬笋剥去外壳。

• 2、洗净后切成小粒。

• 3、脆皮干洗净切成小粒。

• 4、雪菜洗净也切成小粒。

• 5、小米椒切小段。

• 6、锅中倒入适量油，放入小米椒爆下。

• 7、倒入脆皮干和开冬笋翻炒均匀。

• 8、再加入雪菜一起翻炒。

• 9、加入适量生抽提鲜。

• 10、加入少许水煮开。

• 11、最后加入少许糖调味即可。

• 12、味道鲜美的脆皮干冬笋雪菜。

小窍门

雪菜、脆皮干本身就有咸味，所以炒时不用再加盐了。