蒜蓉火腿黄心菜的做法 【天津】蒜蓉火腿黄心菜 蒜蓉火腿黄心菜怎么做

“老公去合肥出差带回来的蔬菜，小巧可爱，炒完口感很嫩，多汁。卷窝菜，又名黄心菜，在信阳栽培历史悠久，属豫南特色蔬菜。黄心菜叶片圆形呈麻窝状，外叶绿色塌地，心叶蛋黄色，叶尖向外翻卷，叶肥厚细嫩。纤维少，营养丰富，富含多种人体必需的微量元素。保鲜时间长，耐贮运。病虫害少，适合生产无公害蔬菜和有机蔬菜。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜蓉火腿黄心菜的做法步骤

• 1、把黄心菜叶子撕开，清洗数遍。

• 2、火腿切丁，大蒜切末。

• 3、调好水淀粉。

• 4、开水焯一分钟，去除菜里的水份。

• 5、蒜末爆香。

• 6、倒入黄心菜翻炒。

• 7、倒入火腿丁，放盐鸡精，水淀粉勾欠。

• 8、摆盘即可食用。