荷兰豆炒午餐肉的做法 荷兰豆炒午餐肉怎么做

“一说到清淡很多人都会觉得没胃口，不好吃，其实并非如此，最关键的是选择食材，选对烹饪方法。
食材要选油脂含量低的，爽口的，荷兰豆就很不错哦，翠绿的颜色，清脆的口感，与它搭配的是午餐肉，也算是荤素搭配营养丰富了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

荷兰豆炒午餐肉的做法步骤

• 1、荷兰豆先去掉豆筋，再用清水反复清洗干净。

• 2、锅里放入适量清水，加少许盐，水烧开后把荷兰豆放到锅里焯水，加盐的目的可以让荷兰豆焯水后更翠绿。

• 3、焯水时间大约在1——2分钟左右就可以了，让荷兰豆断生，捞出投入凉水中，彻底凉透，沥干水分备用。

• 4、午餐肉从盒里取出来，切成片。

• 5、大蒜去皮切片。

• 6、炒锅里油热后，先用大蒜片来爆香。

• 7、再把荷兰豆放入锅里翻炒。

• 8、接着加入盐和胡椒粉来调味。

• 9、最后加入午餐肉翻炒均匀即可出锅。

小窍门

1.荷兰豆也有豆筋，所以需要去掉哦。
2.荷兰豆焯水的时候，在水里加少许盐，可以让荷兰豆焯水后的颜色更翠绿。