虾酱炒花生米的做法 虾酱炒花生米怎么做

“虾酱是沿海地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸，一般都是制成罐装调味品后，在市场上出售。用虾酱炒花生米，是极好的下酒菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虾酱炒花生米的做法步骤

• 1、葱切圈儿，姜切丝

• 2、锅中放入适量植物油，放入花生米

• 3、翻炒至红衣爆开，盛出待用

• 4、锅中放入少量植物油，放入葱姜翻炒

• 5、放入适量虾酱

• 6、翻炒至冒泡沫

• 7、倒入花生米，翻炒两分钟至虾酱入味关火出锅

• 8、成品，特别好的下酒菜。