响油鲫鱼的做法 响油鲫鱼怎么做

“鲫鱼，补虚催乳，补肝养目，健脑益智。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

响油鲫鱼的做法步骤

• 1、宰杀好的鲫鱼全身内外淡淡的抹遍盐、木茨粉、蛋清，然后淋上少许啤酒，再淋上油待用。

• 2、蒸锅水开后，把腌好的鱼直放蒸架上蒸6一8分钟刚熟，洒匀胡椒粉。

• 3、再放上葱丝、贵州灯笼椒。

• 4、泼上滚油，听到吱吱的声音。

• 5、把鱼转入盘中，倒入1汤匙蒸鱼鼓汁，ok。