蒜头焗虾的做法 蒜头焗虾怎么做

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 砂锅 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜头焗虾的做法步骤

• 1、九节虾先叫商贩给开边。

• 2、九节虾去除虾胃虾肠洗净，再撒上盐腌制。

• 3、蒜头去除外衣，大的可以切成两片。

• 4、虾腌制10分钟后在表面抹上鸡汁继续腌制10分钟。

• 5、砂锅加油和蒜头小火爆香。

• 6、小火炒至外表有点焦就可以了。

• 7、摆入九节虾。

• 8、加入两汤勺水。

• 9、加盖小火焗10分钟就可以。

• 10、关火揭盖。

• 11、上菜啦。

• 12、虾肉紧实爽口，虾膏饱满浓香。

小窍门

1、虾在焗熟后可以再淋上蒜头油，蒜头油在爆香蒜头多加些油再留起来。
2、火候一定要小不能大，焗熟蒜头不能够烧焦，焦了会影响味道。