海南腌粉的做法 自制海南腌粉 海南腌粉怎么做
“我来到海南十年,刚开始不习惯这边吃的,我我们家长的小吃那是太多了,所以一时间不习惯,有一次吃过这家的海南腌粉,真的很好吃,没有那种用生粉调制的酱,肉丝都是新鲜的,就这样吃上瘾。。后来在家自己制作腌粉,还算成功。。哈哈。很好吃哦。。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
海南腌粉的做法步骤
1、买来新鲜肉切大片,不要太薄,放姜盐煮熟。
2、准备蒜头,去皮拍打放油熬。差不多金黄色就可以了。连油一起倒入碗中。
3、准备炸好的花生米。
4、黑芝麻用锅炒熟炒香弄粗细。
5、准备好粉。
6、准备辣椒酱。
7、准备葱和香菜,切好。
8、煮好的肉片。捞出来等他凉。就可以切了。
9、准备酱油。
10、把肉片放凉。
11、酸竹笋切丝。
12、酸菜切丝。
13、肉切条。
14、开始放锅放水,等水开后放粉,不要煮太久,就烫会就可以了。
15、准备好的调料。
16、开始放调料。
17、拌好久可以开工了挺简单的哈。。