海南腌蒜怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟

主料

大蒜 ：适量
小米椒 ：适量
柠檬 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1. 食材如图。

2. 将大蒜洗净，用厨房纸吸干水份。

3. 去掉脏脏的蒜头部分。

4. 蒜切片，小米椒切小粒。

5. 加入少许盐。

6. 再挤上柠檬汁。（在海南是用当地的小青柠也叫小酸橘子来腌的，北方不太好卖所以我用柠檬代替了。）

7. 搅拌均匀后装入密封的瓶子里腌制1周左右就可以吃啦！天气热的时候记得放在冰箱里腌哦。

8. 万能的腌蒜，可以就米饭，面条，也可以加一点点生抽来当沾料。沾白肉、沾肘子、沾排骨……就一个字，香!

9. 用来当火锅沾料或烧烤沾料都没得说!