京都骨的做法 京都骨怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

京都骨的做法步骤

• 1、主料准备好

• 2、猪排骨洗净，用清水侵泡半个钟，泡出血水洗净

• 3、洗净后的排骨用适量料酒、盐、白糖、五香粉腌制1-2个钟

• 4、蒜切片备用

• 5、锅里放一大勺油

• 6、烧至6成熟放入猪排骨中火慢慢炸3、4分钟后转大火炸1分钟

• 7、将炸好的猪排骨捞出控油

• 8、倒出多余的油，锅里留少量油，放入蒜片爆香

• 9、倒入番茄酱、适量酱油、白糖和一些清水

• 10、放入炸过的排骨一边翻炒一边收汁，汁浓稠就可关火出锅