北京是中国的首都，北京地方名吃有哪些

北京是中国的首都，不仅有悠久的历史文化，有它的古建筑，更重要的话北京有非常好吃的地道的美食，来北京欣赏美景，了解古文化、历史之外，更重要的也要了解北京的美食，今天就让小编来推荐一下北京的美食有哪些吧？一定会让你流口水的。

北京是中国的首都，北京地方名吃有哪些

一、炒肝

炒肝是北京地道的小吃，是用猪肝等一些动物的肝脏，然后勾上芡之后，味道咸咸的。炒肝的话营养是很丰富的，但是如果第一次来北京的话，有可能会吃不惯，但是如果是作为老北京人的话，每天早上吃一碗炒肝是必不可少的食物，因此来北京可以试着尝一下北京炒肝。

二、北京烤鸭

烤鸭应该是全世界比较著名的一种美食。北京烤鸭可以三吃，最精华的鸭皮可以蘸着白糖来吃，这也是比较特殊的一种吃法。普通的鸭皮就可以裹上面皮，加上葱蒜蘸上甜面酱来吃，那么剩下的鸭架的话是可以煮鸭汤或者是烧咸泡饭来吃，所以一鸭三吃在北京烤鸭上就能享受到。你来北京一定要吃一顿烤鸭。

三、北京豆汁儿

豆汁是用绿豆制成的各种豆类食品剩下的渣，经过发酵以后而做成的，味道特别的怪。它吃的时候要配上焦圈儿来吃，在北京是地道的小吃，作为老北京人每天都需要喝上一碗豆汁。但是对于外地人来说，豆汁的味道真的让人难以下咽。如果你想挑战自己的味蕾的话，可以试一下尝尝北京的豆汁儿。

以上这些就是在北京比较有名，也比较地道的美食啦，当然除了这些还有比如说北京的糕点，北京的蜜饯，还有北京的汤包等等，都是北京当地比较有名的美食。如果小伙伴喜欢北京的美食，有机会去到北京的话，一定要尝尝小编推荐的这几道美食，看看你能吃得惯北京的美食吗？