咖喱南瓜珍菌的做法 鲍汁咖喱南瓜珍菌 咖喱南瓜珍菌怎么做

“浓香咖喱配上菌菇的鲜美，再加上南瓜的清甜，清淡素菜也能有浓香好滋味。”

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

咖喱南瓜珍菌的做法步骤

• 1、材料准备；

• 2、南瓜去除顶部，用勺挖去中间的籽，边缘改三角形花刀备用；

• 3、各类菌菇洗净切薄皮；

• 4、将所有菌菇全部放入南瓜盏内，将切片的杏鲍菇延边一圈盖在最外围；

• 5、上汽后入锅蒸20分钟左右至熟；

• 6、另取一锅，加入少量清水，加入3汤匙的鲍汁；

• 7、加入一小块咖喱；

• 8、加入适量辣油；

• 9、煮沸调制成稍浓些的咖喱鲍汁；

• 10、菌菇南瓜盏出锅后沥去里面多余的汤汁，将咖喱鲍汁加入拌匀，最后淋上少许即可。

小窍门

1、菌菇也可以实现煸炒一下再蒸，直接上笼蒸的话时间要略长一些；
2、可以将蒸好的菌菇取出和咖喱鲍汁一起拌了一下，再放进南瓜里的，这样更入味些。