南瓜珍珠小汤圆的做法 【四川】南瓜珍珠小汤圆 南瓜珍珠小汤圆怎么做

“家乡盛产南瓜，是圆圆的开关的南瓜，特别甜，煮饭煮粥煮汤都特别好吃。最喜欢妈妈用南瓜糊煮小汤圆，那个甜与美好，深深的爱与想念。过年的早餐做起来，寓意团团圆圆，和和美美。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜珍珠小汤圆的做法步骤

• 1、南瓜切片隔水蒸15分钟

• 2、蒸好后加少许清水，用料理机打成糊

• 3、打好的南瓜糊加适量清水煮开

• 4、准备好珍珠小汤圆，冷的话拿出解冻

• 5、南瓜汤烧开后放入汤圆

• 6、中火煮熟透，加适量白糖搅匀即可

• 7、成品

小窍门

煮南瓜糊时要中火，最好是守着灶火，因为容易溢锅；
时间充分的话，小汤圆现做的更美味；
白糖据自己口感掌握用量，我这个南瓜很甜，所以糖量放得不多，但汤已经很甜了，美味。