咖喱南瓜饭的做法 咖喱南瓜饭怎么做

“我比较爱偷懒省事儿，冰箱里还有几块排骨用咖喱做了咖喱排骨饭，里面配了小南瓜，人家咖喱配土豆，我是咖喱配南瓜，南瓜绵绵的，甜甜的反而我觉得比土豆更好吃”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 未知 （难度）

咖喱南瓜饭的做法步骤

• 1、食材备好

• 2、排骨先入开水锅里焯一下血水

• 3、排骨焯水后用热水冲洗一下放入电压力锅中加上姜片倒入适量料酒，加热水没过排骨压制20分钟

• 4、南瓜和洋葱切成块

• 5、咖喱也切成小块

• 6、炒锅倒入适量花生油

• 7、放入洋葱煸香

• 8、放入南瓜翻炒片刻

• 9、倒入一大碗排骨汤烧开炖10分钟

• 10、南瓜筷子可以扎动时放入炖好的排骨

• 11、放入咖喱转小火将咖喱搅至溶解

• 12、咖喱搅匀开火再炖5分钟就好

• 13、浇在米饭上面南瓜咖喱排骨饭做好了