蛇鲠鱼汤的做法 蛇鲠鱼汤怎么做

“有天看到一个小贩在卖蛇鲠鱼和跳跳鱼，还剩一点，说要15元全卖完，我看了下大概七八两的样子，还行。一般市场上这两种鱼卖的都还挺贵的，跳跳鱼好像要几十块一斤。这两种鱼煮汤最好吃，鲜美无比，呵呵。把它们全买了，一起煮个豆腐香菜汤，非常好喝。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蛇鲠鱼汤的做法步骤

• 1、将鱼洗净待用。

• 2、起油锅，将鱼煎一下。

• 3、加入水烧开。

• 4、将鱼移入汤锅，加豆腐。

• 5、水再开的时候加入香菜、盐调味就行了。