好吃的红烧辣螺蛳怎么做好吃又简单
我很喜欢吃螺蛳,我父亲也知道,所以总是会炒给我吃,但如果不会煮的小伙伴们,不会处理螺蛳的话,是会闹肚子,严重的还可能要送医院.所以在你准备做红烧辣螺蛳,请向看看我是怎么做的,避免不必要的麻烦,红烧辣螺蛳不容易做哦,要看清楚哦。
主料
螺蛳 ：半斤辅料
油 ：适量糖 ：适量
生姜 ：适量
蒜头 ：适量
香葱 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
螺蛳拿回来先清洗干净，在放盘里养两天，让它们吐出肚子里的脏东西，这中间要经常换清水
在把尾部用老虎钳剪掉，在清洗干净，放水中在吐吐脏东西;清洗干净
在把生姜，蒜头，红尖椒，香葱，香菜，八角清洗干净切碎
锅烧热，倒入适量的油，放入生姜，蒜头，红尖椒爆香
倒入螺蛳翻炒几下，在放入适量的清水;放入酱油，生抽，香醋;放入八角,白糖和盐
翻炒一下加盖子盖上，大火烧开;烧到汤汁不多的时候，放入味精香葱香菜翻炒一下出锅
