洋葱蒸蛋 海上生明月
“海上生明月,天涯共此时!对远方友人的思念之情。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
海上生明月的做法步骤
1、圆葱要挑选大个圆形的形状买,切开圆葱一半大一半小,剥开一层层圆葱,像个小碗一样!
2、鸡蛋打入圆葱里,上锅蒸熟!
3、锅里适量油,葱姜花椒粒爆锅,干椒炒香,糖、酱油、耗油适量,水少许,加入适量水淀粉,盐适量,勾兑粘稠汁,用过滤网过滤掉渣子!
4、摆盘浇汁,成品!
5、成品!
小窍门
调汁,喜欢甜的,可以多加糖,喜欢酸的可以加醋!