海鲜粉丝的做法 家常菜——海鲜粉丝 海鲜粉丝怎么做

“昨晚特意学做这道简单海鲜菜，希望大家喜欢哦。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

海鲜粉丝的做法步骤

• 1、虾、花蛤、目鱼、粉丝、葱、牛肉辣酱

• 2、绿豆粉丝提前用温水泡开，沥干水份待用。

• 3、将葱、姜洗净，葱切末，姜切片待用。

• 4、将花蛤、虾、目鱼头洗净，目鱼切成长条待用。

• 5、汤锅下水烧开，把虾、花蛤、目鱼一起放入焯水。

• 6、焯好捞出。

• 7、炒锅热油，中火放入姜。

• 8、然后放入虾、花蛤、目鱼。

• 9、翻炒几下，倒入黄酒。

• 10、放入水。

• 11、放入酱油。

• 12、煮开，放入粉丝。

• 13、翻炒，放入牛肉辣酱。

• 14、放入少量盐、鸡精，撒入葱花。

小窍门

1.用蛤蜊做菜一定要提前让蛤蜊吐净泥沙。
2.绿豆粉丝可以事先用开水浸泡。
3.所用酱料可以根据各人口味。
4.喜欢吃辣的朋友，可以加点辣椒哦。