胡萝卜香菇炒肉丝的做法 胡萝卜香菇炒肉丝怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
胡萝卜香菇炒肉丝的做法步骤
1、原料:香菇、胡萝卜、青椒;
2、猪瘦肉切成丝,用料酒、盐、生粉抓匀码放15分钟;
3、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切丝;
4、葱切成葱花、姜切丝、蒜剁成末;
5、锅烧热倒入油炒香姜蒜末,倒入肉丝翻炒;
6、炒至8成熟时调入糖、老抽翻匀盛出;
7、锅中倒入油,下胡萝卜丝、青椒丝和香菇丝,加少许水翻炒;
8、炒至蔬菜软时倒入炒好的肉丝,翻炒均匀,调入盐、鸡精;
9、出锅前撒入葱花即可。