胡萝卜炒肉丝的做法 清淡的胡萝卜炒肉丝 胡萝卜炒肉丝怎么做

“搬房子后有一个多月没做饭了，天天吃快餐真的很烦，今天终于去发展银行充了煤气卡了，开始做菜，我是初学者，慢慢学习~~图片都是用手机拍摄的”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

胡萝卜炒肉丝的做法步骤

• 1、简单的食材，因为我们都比较喜欢吃清淡的

• 2、因为我去超市买菜都是晚上，所以只能买到猪排肉，大家都不喜欢吃炸的，所以只能清炒。将猪排肉切成片

• 3、将肉片切成条条

• 4、将切好的肉丝，加入适量的蛋清，糖，盐，因为比较懒，所以我直接加一点鸡蛋，拌一下

• 5、胡萝卜刨成丝

• 6、炒锅烧热，然后加上食用油

• 7、油倒进炒锅后，加上蒜头和肉丝拌炒一下

• 8、，肉丝一变色就关火

• 9、肉丝一变色就关火，要不然会肉质变老，不好吃

• 10、肉丝一变色就关火，倒出来备用

• 11、刚炒完肉丝的锅不用洗，直接加点油炒胡萝卜丝

• 12、胡萝卜丝炒得半软时，加一点点高汤还有刚炒完肉丝时，肉丝碗时有一点肉汤，也倒上去

• 13、加一点葱条，让颜色好看一点，可加可不加

• 14、看着胡萝卜丝的汤汁还没收干时，将肉丝倒上去，快速拌炒，让肉丝吸收汤汁

• 15、收锅地，加上一点点蚝油，盐，起锅~

• 16、开饭啦~~

小窍门

胡萝卜是脂溶性维生素的食物，一定要和油结合，才可以让人体吸收。