胡萝卜丝炒肉的做法 胡萝卜丝炒肉怎么做

“胡萝卜非常有营养，维生素A对眼睛非常有好处哦”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

胡萝卜丝炒肉的做法步骤

• 1、胡萝卜洗干净，去蒂

• 2、用刨丝器刨成胡萝卜丝

• 3、猪肉切成片或丝都可以

• 4、大蒜子去皮，切碎

• 5、锅中倒入适量食用油

• 6、先下肥猪肉煸出猪油

• 7、肥猪肉榨干后，把瘦肉下锅，用锅铲翻炒

• 8、炒至猪肉变色后，倒入切好的大蒜，炒出大蒜的香味

• 9、倒入胡萝卜丝，用锅铲不停翻炒

• 10、大火不停的翻炒，避免粘锅

• 11、胡萝卜丝炒软后，改小火，加入盐，耗油调味

• 12、把调料翻炒均匀就可以盛菜出锅了

小窍门

1.炒胡萝卜要比炒别的蔬菜多放一点油，会更香
2.想要菜好吃，就用大火不停翻炒，不用加水
3.活萝卜软了就是熟了，调味最好在出锅前，比较健康