孜然牛肉的做法 改良版的孜然牛肉 孜然牛肉怎么做

“孜然牛肉也是外食点击率高的一道菜。因为喜欢吃，所以在家家经常山寨。每次都有不断的改进，经过多次试验，这次改良版的孜然牛肉适合我家的口味。。。。
牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。孜然气味甘甜，辛温无毒，具有温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿等功效。孜然性热，所以夏季应少食。便秘或患有痔疮者应少食或不食。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

孜然牛肉的做法步骤

• 1、准备好洋葱和牛肉。

• 2、准备好孜然粒白芝麻辣椒。

• 3、把牛肉切成片。加入淀粉酱油耗油料酒糖盐上浆备用。

• 4、洋葱切成块备用。

• 5、锅烧热，注入油。【油量略大一些】

• 6、倒入牛肉片，然后快速使其散开。捞出沥油。

• 7、锅中留底油，爆香辣椒。

• 8、下入洋葱煸炒均匀。

• 9、下入过油的牛肉片。

• 10、快速翻炒均匀即可。

小窍门

加入肉片后要快速翻炒。