虾米炒胡瓜的做法 虾米炒胡瓜怎么做

“这个季节的胡瓜算是比较早上市的，虽是大棚种植的，但还是很鲜嫩。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虾米炒胡瓜的做法步骤

• 1、买来的新鲜胡瓜削皮切成片。

• 2、热锅烧油，下葱白爆香。

• 3、倒入胡瓜，翻炒均匀。

• 4、加一把虾米，翻炒两下，锅边淋一圈热水，盖上盖子焖三分钟。

• 5、加点生抽，蚝油，翻炒均匀。

• 6、出锅前加少量盐和鸡精调味。因为虾米，生抽都有咸味，所以盐要少加。散上葱花，翻炒两下就可以出锅了。

• 7、装盘。虾米炒胡瓜，又鲜又嫩，非常好吃。