小土豆烧鱿鱼的做法 不可错过的小土豆烧鱿鱼 小土豆烧鱿鱼怎么做

“现在是小土豆的季节，前几天和老妈晚饭后散步看到有人拉一车的小土豆在卖，而且是1块一斤，好吧，这对于一个爱吃小土豆的人来说，不可错过那，就买了4斤的小土豆回家，家里正好还有条鱿鱼没吃，就搭配着鱿鱼做了道下饭的菜。。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

小土豆烧鱿鱼的做法步骤

• 1、食材备好。

• 2、小土豆对半切块，青椒切圈，洋葱切丝。

• 3、鱿鱼撕掉背上的黑膜。

• 4、先从一头斜着划刀口，不要切断。

• 5、再从另一条划刀口，形成十字花刀。

• 6、再切成一块一块的。

• 7、鱿鱼放入滚水中汆烫一下后捞出沥水。

• 8、锅中放入小土豆煎。

• 9、煎到2面金黄色，皮起皱，下入姜片。

• 10、放入郫县豆瓣酱2勺。

• 11、炒均匀。

• 12、放入鱿鱼，炒均匀。

• 13、放入青椒，洋葱。

• 14、加入盐1茶匙，酱油半勺，白胡椒半茶匙调味。