牛粒彩椒盒的做法 牛粒彩椒盒怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

牛粒彩椒盒的做法步骤

• 1、准备材料

• 2、牛肉切粒，放姜丝，盐少许，油少许，生粉少许，酱油少许，糖少许，黑胡椒粉少许，料油少许抓均，入味半小时

• 3、西芹，菇，半个黄淑，菲菜花分别切粒分开装

• 4、韭菜丁

• 5、黄椒丁

• 6、磨菇丁（选的口磨）

• 7、一个青椒，一个黄椒分别对半切开，小心去除内镶，备用

• 8、烧开一煲水，可末过椒为准，放少许盐，少许糖，水开放椒下去，灼烫2分钟。

• 9、捞出沥干

• 10、中火热锅，放牛肉爆炒30秒，转色即可。放芹菜爆炒一会，放黄椒爆炒一会，放磨菇爆炒一会，放菲菜花爆炒一会，收水可关火。（由于快炒，来不及拍照）

• 11、根据自己喜欢的形象摆盘，用汤匙将菜品铺到青椒盒内。