彩椒牛上脑的做法 彩椒牛上脑怎么做

“色鲜椒艳，肉嫩润香。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

彩椒牛上脑的做法步骤

• 1、自然解冻好的牛上脑；

• 2、锅热、小火，下黄油块；

• 3、黄油熔化后，下牛上脑；

• 4、煎至两面微焦、肉五分熟铲出，切成方块；

• 5、中火，倒入切成方块的彩椒，放少许盐翻炒；

• 6、放入肉块，加黑胡椒粉、蚝油；

• 7、翻炒后，下香菜段；

• 8、大火翻炒均匀即可。