小白菜炒黏蘑的做法 小白菜炒黏蘑怎么做

“这种黏蘑是东北的特产，现在也是采蘑菇的季节，这是妈妈上山采的蘑菇。黏蘑，表面有一层黏黏的膜，摸起来比较粘手，但吃起来滑滑的，肉肉的，很好吃，宝宝也特喜欢吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

小白菜炒黏蘑的做法步骤

• 1、将新鲜的黏蘑摘洗干净

• 2、焯黏蘑

• 3、捞出过水

• 4、猪肉切片，葱蒜切末，焯好的小白菜切段

• 5、热油锅，放入肉片煸炒

• 6、放入葱末炒香

• 7、再放入蘑菇翻炒

• 8、放入适量的花椒粉翻炒

• 9、再倒入酱油翻炒

• 10、放入小白菜翻炒

• 11、放入适量盐翻炒

• 12、放入蒜末翻炒

• 13、放入适量味精调味即可

小窍门

我这里又加了一个大辣椒，小白菜不用焯，新鲜的就可以，因为我家里只有焯熟的所以就直接拿来炒了。