![美味腰果虾仁怎么做好吃又简单]( "美味腰果虾仁怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
腰果 ：
100 虾仁 ：
200 西芹 ：
1把 辅料
蛋清 ：
少许 淀粉 ：
适量料酒 ：
少许盐 ：
想姜汁 ：
少许高汤 ：
少许食用油 ：
少许 具体步骤
1. 将虾仁洗净去虾线，加入少许蛋清.淀粉抓匀备用。
2. 西芹洗净切斜刀，开水锅中汆一下捞出控水。
3. 炒锅中倒入食用油，将腰果小火炸制熟透捞出控油。
4. 锅中留底油，放入虾仁划开，烹入料酒.姜汁放入西芹翻炒几下，加入少许高汤烧制一下，入腰果，勾薄欠即可出锅。
烹饪技巧
成品：营养丰富鲜香脆嫩老少皆宜
