酸笋炒猪肠的做法 酸笋炒猪肠怎么做

“呵呵，大年三十一下做了八菜一汤，本想做十菜，考虑到做多了一定吃不完，于是到第八道停手了。这道酸笋炒猪肠是LG最爱吃的，当然少不了啦。酸竹笋是去年暑假回家竹地采的新鲜竹笋做的，味道很好哦。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酸笋炒猪肠的做法步骤

• 1、酸竹笋先用清水泡洗干净，把咸味去掉一部分，然后把水分弄干一下，放锅里炒干水，盛起待用。

• 2、猪肠头里里外外用盐搓洗干净，把那些多余的杂务用剪刀剪干净，然后切成小块。

• 3、先热锅下油把姜和辣椒丝炒香。

• 4、接着把猪肠倒进去最大火迅速的翻炒。

• 5、猪肠受热会很快成卷状，这时候把盐，酱油淋下去。

• 6、最后撒上芹菜和些许葱。