上汤油豆腐的做法 上汤油豆腐怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

上汤油豆腐的做法步骤

• 1、把肉，胡萝卜，黑木耳，生姜，大蒜，切末放碗里。

• 2、碗里打入鸡蛋清。放入少量酒。在把馅搅拌均匀。

• 3、油豆腐中间扣个洞塞入馅。

• 4、锅里放水，倒入塞好馅的油豆腐，水开在煮个五六分钟，把馅煮熟。熟之后把油豆腐摆盘。

• 5、留锅里的水，放蚝油，生粉勾芡。

• 6、在把勾好的芡淋在油豆腐上就可以了。

小窍门

这道菜的生粉随个人喜欢，可放可不放。