蘑菇油菜豆腐汤的做法 蘑菇油菜豆腐汤怎么做

“今天的蘑菇是那位我经常跟他买豆腐的大叔送给我的，蘑菇和豆腐都很好很新鲜，下次我得回送些东西才好。
相比超市，在市场里买菜充满了人情味，这也是我喜欢去市场里买菜的原因。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蘑菇油菜豆腐汤的做法步骤

• 1、原料准备好，小油菜忘记拍了；

• 2、蘑菇浸泡10分钟清洗一下；

• 3、豆腐切成小块；

• 4、锅里倒入适量水，水开后下入蘑菇；

• 5、下入豆腐煮至再次沸腾；

• 6、放入小油菜，调入少许鸡精增加鲜味；

• 7、调入适量精盐；

• 8、最后滴入几滴香没即成；

• 9、成品。

小窍门

1、蘑菇和豆腐不怕煮，可以先放入锅中煮久点，煮出鲜味；

2、小油菜最后放，熟后立即盛出，以保持翠绿的颜色。