百鸟归巢的做法 百鸟归巢怎么做
食材明细
- 其他 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
百鸟归巢的做法步骤
1、五香鹌鹑蛋,虾,裙带丝。
2、虾去虾线。。
3、鸡胸肉剁馅。
4、猪肉馅虾仁和鸡肉馅一起剁碎搅拌均匀。
5、加入淀粉,盐,生抽,搅拌均匀,就和丸子馅一样。
6、手上抹油,搓8个丸子做鸟头,在把馅捏成饼包住处理好带尾巴的虾仁。搓成水滴形状。芝麻当眼睛。组合在一起。放入锅里蒸熟即可。也可以油炸,那样头和身子要分开炸,然后用牙签固定。小鸟就做好了。
7、摆上裙带丝,和鹌鹑蛋。
8、香菜点缀一下。上桌。