玉米焖牛肉的做法 玉米焖牛肉怎么做

“立秋了，好象又为自己找到了吃肉肉的理由：）。玉米口感清甜，和牛肉搭配在一起，可以减少肉肉的厚重感，感觉不错。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

玉米焖牛肉的做法步骤

• 1、牛肉切块，如果有时间用清水泡2个小时，去除血水，再滤干水分。

• 2、玉米洗净切块。

• 3、准备好配料（见食材明细或小窍门）。

• 4、洋葱切开，西红柿切块。

• 5、锅里倒油，洋葱放一部分，配料放入炒香。

• 6、放入牛肉，翻炒至变色，并放入余下的洋葱一起炒。

• 7、放入西红柿，翻炒至西红柿出水，继续放入调味（见食材明细或小窍门）翻炒。

• 8、放入玉米，倒入开水没过牛肉，大火烧开，小火炖2小时至肉肉软烂至自己喜欢的程度，吃的时候撒上小葱即可。

• 9、香香哒。

小窍门

原料：牛肉500克玉米2根
配菜：洋葱1个（小）西红柿1个
配料：花椒干辣椒2个姜片4片八角2个香叶3片桂皮1块小茴香冰糖6粒
调味：老抽生抽料酒盐
1、肉肉焖1小时后，可以再尝试放一些盐。