鲍汁五彩鸡柳的做法 【粤菜】鲍汁五彩鸡柳 鲍汁五彩鸡柳怎么做

“粤菜除了有高档的燕鲍翅，更有河鲜、海鲜、山珍野味等大菜特菜，也有很多其精致的小炒也令人叫绝。今天这个小炒就是我自己随意做的一款粤菜小炒，虽是普通的小炒，但是颜色艳丽、用了鲍汁，味道更是鲜美，是家庭不错的一道小炒。这里给朋友们推荐，希望朋友们喜欢！

鲍汁五彩鸡柳特点：
颜色艳丽
营养丰富
制作简单
鲜美可口”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鲍汁五彩鸡柳的做法步骤

• 1、鲍汁五彩鸡柳食材。

• 2、准备好鲍汁。

• 3、把各种颜色彩椒和葱头切成丝装盘备用。

• 4、鸡肉切成丝放入料酒、生抽、湿淀粉和鸡蛋白抓匀备用。

• 5、炒锅热锅凉油，六成热把鸡肉丝放入滑散出锅备用。

• 6、剩下的油放入鲍汁和少许生抽炒香。

• 7、放入姜丝和彩椒丝、葱头丝翻炒。

• 8、翻炒断生后放入滑好的鸡肉丝翻炒。

• 9、根据自己的口味放入少许盐和糖翻炒均匀即可。

• 10、翻炒均匀就装盘了！

• 11、鲍汁做的小炒真的很鲜呢！

• 12、绿色天使欢迎朋友的光临！

小窍门

1、鸡肉滑炒一定要嫩。

2、要是鲍汁放多一点不放盐了。

3、彩椒一定要炒的轻一点才脆爽。

4、按照自己喜欢的口味调味就行。