白烧翅根的做法 白烧翅根怎么做

“一直很喜欢吃鸡，今天闲来无事做个烧翅根。大家来尝尝~”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

白烧翅根的做法步骤

• 1、翅根用水浸泡5分钟，清洗干净，将翅根正反划两刀这样炸的时候比较容易熟，也容易入味。生姜去皮，切成薄片。

• 2、锅入油放少许盐（防止油外溅）翅根用小火煎，煎到两面微黄。

• 3、翅根煎的金黄后，放入姜丝翻炒。
• 4、最后放黄酒两大勺，盖上锅盖烧5分钟。用筷子一戳翅根就能戳穿，出锅前再放少许盐。

小窍门

1、炸翅根时油锅里放少许盐，以防止油溅出。