洋葱胡萝卜炒肉丝的做法 洋葱胡萝卜炒肉丝怎么做
“喜欢分享一些家常菜做法,只是因为它离我们很近。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
洋葱胡萝卜炒肉丝的做法步骤
1、瘦肉切丝备用。洋葱切块,胡萝卜切薄片。干辣椒去籽、蒜蓉备用。
2、炒锅上火放油烧热,放入肉丝。
3、将肉丝炒至变色,放入干辣椒段、蒜蓉炒出香味。
4、调入酱油着色。
5、放入洋葱片和胡萝卜。
6、放盐、鸡精,加少许开水,烧至完全入味即可。
7、盛入盘中。
8、成品。香辣味浓。
小窍门
1.肉丝煸干水份后再放蒜蓉和干辣椒段,辣椒段要炒成紫红色,否则不出味。
2.原则上炒菜是不加水的,家庭炒菜油放的少,适当加点也可以。