胡萝卜丝炒羊肉的做法 胡萝卜丝炒羊肉怎么做

“这羊肉是在娘家拿回来的那一块，老公很喜欢吃，所以就分几次吃了，这个羊肉要放点辣椒才好吃的，才没有那么腥膻味，而且要炒的辣辣的，才好吃，每次做老公都非常爱吃，这是最后一块了，明年回家要多买点回来才行，没想到老公这么爱吃的，他是名副其实的南方人北方胃啊，我做的什么北方的食物他都爱吃，而且吃辣的程度都比我厉害呢。这样炒这羊肉很开胃味道也非常的好，冬天吃点羊肉补身体不错哦。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

胡萝卜丝炒羊肉的做法步骤

• 1、熟羊肉解冻后切片。

• 2、洋葱和胡萝卜都切丝。

• 3、青尖椒和小米辣椒切圈。

• 4、锅中热油爆香蒜米后把红绿辣椒都放入炒香。

• 5、把胡萝卜丝放入煸炒。

• 6、加入适量盐。

• 7、把切片的羊肉倒入锅中翻炒。

• 8、翻拌均匀后加入洋葱丝。

小窍门

胡萝卜丝不容易入味，所以先炒一下后放点盐。
熟羊肉也有点咸味的，所以放了羊肉后不用再加盐。
洋葱容易熟所以最后放，翻拌断生即可。