小白菜豆腐浸羊肉片的做法 小白菜豆腐浸羊肉片怎么做

“买了羊里脊肉，在冰箱里做了-7度的软冻，然后手工切成羊肉片。最好浸在炖的豆腐小白菜汤里浸熟，简单快捷又营养，适合寒冷的冬天吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

小白菜豆腐浸羊肉片的做法步骤

• 1、羊里脊软冻后切薄片。

• 2、切好的羊肉片很薄。

• 3、自然解冻后备用。

• 4、锅里放少许油，放入姜末和豆腐一起煎。

• 5、一面煎好后翻面煎另一面。

• 6、豆腐煎好后倒入开水，放入干辣椒，胡椒粉和盐炖煮5分钟。

• 7、放入泡软的粉条再煮3--5分钟。

• 8、把小白菜放入。

• 9、小白菜煮软后放入点菌菇粉提鲜。

• 10、最后把羊肉片放入。

• 11、把羊肉片浸入汤汁里，煮开即关火，浸2分钟后就可以出锅了。

小窍门

羊肉片不想自己切，可以直接用买的羊肉片。