五香煎鳗鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

五香煎鳗鱼制作需要下一定的功夫和耐心，五香香气很美味，还可以促进蛋白质的溶解，有很多的作用，再搭配上新鲜的鳗鱼，所以十分的美味，值得我们去细细品味去品尝这一刀美味佳肴。

主料

鳗鱼 ：150g

辅料

糖 ：适量
黑芝麻 ：适量
孜然 ：适量
油 ：适量
辣椒面 ：适量
花椒面 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.买的袋装鳗鱼干。

2.用水泡20分钟左右。切段

3.准备葱丝、姜丝。

4.在碗中将所有的调料放一起，拌均匀。

5.在锅中倒一勺油，放入姜丝爆锅。

6.放入鳗鱼片。

7.一面煎一分钟左右翻面煎。

8.两面都煎至金黄色。

9.正面撒少许调料。

10.翻面再撒上剩下的调料。

11.中火再煎1分钟左右，即可出锅。

烹饪技巧

两面都煎至金黄色再撒入调料。