营养毛豆鳗鱼干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

营养毛豆鳗鱼干是一道妈妈们可以学着的一道好菜，鳗鱼干营养丰富，非常适合家中的老人吃哦，多吃还可以强壮身体呢，它含有丰富的钙质，老人和孩子都需要它哦，毛豆也是味道很好的，一颗颗饱满的豆子，沾着酱汁，是最美味的了，这样的营养快点收下吧。

主料

鳗鱼干 ：250
毛豆 ：50
胡萝卜 ：50

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
老抽 ：适量
糖 ：适量
葱姜蒜 ：适量

具体步骤

鳗鱼干洗净切块，姜蒜切片

毛豆煮熟，胡萝卜切丁

起油锅煸香姜蒜

放入毛豆、胡萝卜

放老抽、生抽

放点盐、糖、开水大火烧开后改中小火

等鱼干熟后收汁撒上葱花

烹饪技巧

我这个鳗鱼干是淡的，如果是咸味的鱼干，调味要适当减量