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香芹炒肉的做法 香芹炒肉(七) 香芹炒肉怎么做

香芹炒肉的做法 香芹炒肉(七) 香芹炒肉怎么做

食材明细

主料
  • 五花肉 (适量)
  • 香芹 (适量)
辅料
  • (适量)
  • 葱花 (适量)
配料
  • (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

香芹炒肉的做法步骤

  • 香芹炒肉的做法 香芹炒肉(七) 香芹炒肉怎么做 第2张

    1、香芹洗干净,切1.5cm左右的段

  • 香芹炒肉的做法 香芹炒肉(七) 香芹炒肉怎么做 第3张

    2、大葱洗干净,切片

  • 香芹炒肉的做法 香芹炒肉(七) 香芹炒肉怎么做 第4张

    3、五花肉,肥肉切小片放置一边,瘦肉切薄片,用料酒,酱油,盐。搅拌均匀,腌5分钟

  • 香芹炒肉的做法 香芹炒肉(七) 香芹炒肉怎么做 第5张

    4、坐锅,倒入肥肉片,煎炸

  • 香芹炒肉的做法 香芹炒肉(七) 香芹炒肉怎么做 第6张

    5、等肥肉里面的油都炸出来后,捞出油渣,扔掉

  • 香芹炒肉的做法 香芹炒肉(七) 香芹炒肉怎么做 第7张

    6、倒入腌好的瘦肉,加一点蒜末和葱,快速翻炒

  • 香芹炒肉的做法 香芹炒肉(七) 香芹炒肉怎么做 第8张

    7、锅里留油,爆香蒜末,倒入香芹,快速翻炒

  • 香芹炒肉的做法 香芹炒肉(七) 香芹炒肉怎么做 第9张

    8、炒3分钟左右,倒入大葱,继续翻炒

  • 香芹炒肉的做法 香芹炒肉(七) 香芹炒肉怎么做 第10张

    9、至芹菜,大葱8分熟,倒入肉片,翻炒均匀,加盐调味,即成