肉末芹菜炒香干的做法 肉末芹菜炒香干怎么做

“芹菜含芹菜素、芹菜苷、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、维生素P,及钙、磷、铁、钾等矿物质。和豆腐干一起做清热解毒，利尿平肝。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉末芹菜炒香干的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、切葱花，芹菜去蒂摘叶洗净切段，豆腐干切条。

• 3、锅中加水烧开加少许盐或者滴几滴油，这样焯出来的芹菜色泽翠绿，芹菜焯水后，拔凉。

• 4、热锅凉油，加入花椒爆出香味，把花椒捞出不要。

• 5、加入肉馅炒变色。

• 6、加葱花炒出香味，加入适量生抽调色，再加入芹菜翻炒几下。

• 7、加入豆干，加适量盐、鸡精调味，淋香油出锅。

• 8、上桌了。