五花肉炒香芹的做法 五花肉炒香芹怎么做

“芹菜可促进食欲、降低血压，肉炒芹菜鲜香味美，而且营养丰富。口感脆嫩滑香，咸鲜适口，老少皆宜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

五花肉炒香芹的做法步骤

• 1、香芹洗净控干，切成段

• 2、五花肉切成细长条，葱蒜切成片状，姜切成粗姜丝备用

• 3、热锅凉油，煸炒五花肉，加入适量老抽调色，加适量白糖提味

• 4、煸炒好五花肉后，加入葱姜蒜煸炒

• 5、加入香芹煸炒，爱吃软一点儿的加少许开水，盖盖儿焖一分钟

• 6、最后加入适量的盐，翻炒几下出锅即可

小窍门

热锅凉油是给高蛋白一个缓冲，不至于外面熟了里面不熟，锁水，用于爆炒