虾仁瑶柱烧麦的做法 虾仁瑶柱烧麦怎么做

“想吃烧麦，家里有剩的云吞皮，做起来～”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

虾仁瑶柱烧麦的做法步骤

• 1、糯米提前泡一晚上蒸好，瑶柱、小墨鱼干（加上海味更足，可以不加）泡1小时，全部切好。

• 2、虾仁瑶柱墨鱼加葱姜生抽料酒拌匀腌制5分钟。

• 3、锅里放油下入腌制好的步骤2。

• 4、虾仁变色后下洋葱胡萝卜翻炒均匀。

• 5、转小火加入糯米饭，调味调色，拌匀即可。

• 6、挖一勺糯米饭放云吞皮中间，稍整形成一个团子，云吞皮4角提起对齐，大姆指食指握圈一紧就可以了，如果不饱满再塞糯米饭就好。

• 7、用蒸锅中大米蒸10分钟就可以吃了。