蒜蓉酱炒虾的做法 蒜蓉酱炒虾怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜蓉酱炒虾的做法步骤

• 1、对虾去头开背，去虾线

• 2、这里要强调一下，蒜蓉酱是天津利民牌的从小吃到大，别的味都不对

• 3、孜然和孜然粉随意品牌，散装也可，不放也行，随意啊，腌制半小时左右，着急就拌匀不腌就用多大个事啊

• 4、热锅倒油微微多放些，中火待油热，倒入腌好的虾翻炒

• 5、我习惯先铺平盖盖焖个一小下，开盖再翻炒，再焖个一小下

• 6、待颜色变红，断生，倒少许料酒再焖一小下，开盖大火收汁到表面干微焦，盛出

• 7、可再在表面洒少许孜然装饰

• 8、上桌

• 9、香香哒

• 10、我先尝下，嗯不错

小窍门

不用放盐了，蒜蓉酱满咸的，如果觉得自己口味比较重，也可以在炒时再加少许酱，吃那么咸干嘛？