莴笋炒驴肉片的做法 莴笋炒驴肉片怎么做

“我在买做驴肉火锅的材料时，听卖的人说驴肉炒着好吃，就顺道买了一块腱肉，思量着与家里的存货莴笋一起炒，嘿，想不到驴肉片吃起来相当的鲜嫩，莴笋又爽又脆，不错的配搭。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

莴笋炒驴肉片的做法步骤

• 1、驴肉切片后用调味料腌15分钟待用，莴笋切长方条状，姜、蒜拍碎，葱切段，辣椒切丝

• 2、热锅，下色拉油，爆香姜、蒜，下驴肉片滑炒至8成熟，盛起

• 3、原锅再下点色拉油，投下莴笋条快炒一会

• 4、下8成熟的驴肉片

• 5、下少许盐、蚝油和生抽，与材料一起炒均匀

• 6、下葱段和辣椒丝，淋麻油，炒均匀后上碟